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サラシアでダイエットに失敗？！
サラシアは、インドやスリランカなど亜熱帯地域に自生するニシシギ科のつる性の植物で、タミール語でポンコランチともいいます。サラシアには「サラシノール」という有効成分があり、これが血糖値が上がるのを防ぐ効果があることがわかってきました。サラシノールには、糖質をブドウ糖にかえるα-グルコシダーゼの働きを阻害する働きがあり、ブドウ糖の生成を抑られます。一般的には、根を乾燥させたサラシア茶が知られています。血糖値の上昇を抑えるためには食中、食後の飲用が効果的です。
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